Blend ovenstående til en ensartet masse og tryk den ud i en form (den kan godt sidde lidt fast, så jeg foreslår bagepapir.
Sæt den i ovnen på 200 grader varmluft i ca 20 minutter (mindre hvis der laves 2 tærter), til den er blevet en smule brun.
Fyld:
2 store porre i tynde skiver
200 gram bacon stegt på panden i små stykker
150-200 gram revet cheddar
Æggemasse:
8 æg
1 stor spsk Philadelphia
2 fed revet hvidløg
1 dl fløde
Salt
Paprika
Hvidløgspeber
Chili
Blend det hele sammen med en stavblender.
Når tærtebunden er kølet lidt ned lægger du bacon i bunden af tærten, kommer et lag porre og et drys cheddar over. Derefter resten af porrene, æggemassen og resten af osten.
Sæt tærten i ovnen i ca 1 time (eller mere) til den er blevet fast. Læg eventuelt folie over til sidst, hvis den er blevet meget mørk.
Blend mandler til mel og tilsæt resten af ingredienserne og tryk dejen ud i en form med bagepapir og prik dejen med en gaffel.
Forbag tærten i 20 minutter på 180 grader tag den ud og lad den køle ned
Tærtefyld:
70 gram tomatpure på dåse
1 fed hvidløg
Frisk revet ingefær svarende størrelsesmæssigt som hvidløgsmængden
1 tsk timian
1 tsk oregano
1/4 tsk chili
Salt og peber
4 forårsløg i tynde skiver
4 mellemtomater i skiver
50 gram revet parmesan
Bland tomatpure hvidløg, ingefær, timian, oregano, chili og salt og peber sammen og smør det ud på bunden af tærten.
Læg nu tomatskiverne i et fint lag, drys med ekstra oregano, hvis du lyster og kom halvdelen af forårsløgene på. Læg nu de sidste tomater og forårsløg og drys den revede parmesan udover og slut af med et drys oregano.
Sæt i ovn ca 40 minutter på 180 grader varmluft. Giv den eventuelt lidt længere tid, hvis ikke den er blevet gylden, sæt eventuelt ovnen op i temperatur de sidste 5 minutter.
Tærten kan spises alene eller serveres til et stykke kød.
Blend mandler til mel og tilsæt resten af ingredienserne og tryk dejen ud i en form med bagepapir og prik dejen med en gaffel.
Forbag tærten i 20 minutter på 180 grader og tag den ud og lad den køle af.
Tærtefyld:
175 gram asparges (jeg brugte de små fine thai asparges)
3 æg
1 spsk Philadelphia
½ dl piskefløde
200 gram revet emmenthaler
100 gram lagret cheddar
1 løg i tynde ringe
Salt og peber
Paprika
Skær bunden af aspargeserne, skær dem i passende længde og hæld kogende vand på og lad den stå 5-6 minutter.
Mix æg, Philadelphia og piskefløde, samt krydderierne med en håndmixer.
Riv emmenthaleren og hak cheddaren
Skær løg i tynde ringe
Drys emmenthaler i tærtebunden og læg halvdelen af aspargeserne oveni.
Hæld æggemassen over og læg lidt cheddar på og resten af aspargeserne.
Læg løgskiverne på. Drys med resten af emmenthaleren og cheddar.
Sæt i ovn ca 40 minutter på 180 grader varmluft. Giv den eventuelt lidt længere tid, hvis ikke den er blevet gylden, sæt eventuelt ovnen op i temperatur de sidste 5 minutter.
Bland alle ingredienserne til en fin dej og rul den ud til en firkant imellen 2 stykker bagepapir.
Marker med en kniv ned langs midten, da der skal blive 2.
Bages i ca 5 minutter på 175 grader.
Marcipanmasse
200 gram mandler
2 spsk sukrin Gold
2 tsk mandelessens
2 æggehvider
Blend mandler og sukrin til mel. Tilsæt mandelessens og 1-2 æggehvider, så den har konsistens så den kan sprøjtes ud af en sprøjtepose.
Kom marcipanmassen i sprøjtepose og sprøjt langs kanterne. Sæt dem i ovnen til marcipanen bliver brun på toppen ca 10 – 12 minutter. Pas på den ikke bliver branket. Jeg måtte lægge folie i midten for ikke at bunden skulle blive alt for mørk.
Pynt
100 gram chokolade
1/2 ltr piskefløde
2 spsk sukrin gold
125 gram mascarpone
1 tsk vanillepulver
400 g bær
Når bundende de er kølet ned smelter du en plade chokolade og pensler hele bunden imellem marcipanen.
Pisk mascarpone med Sukrin gold og vanille. Pisk fløden og vend mascarponenassen i.
Kom flødecremen på bundene og pynt med bær på toppen.
