Blend mandler til mel og tilsæt resten af ingredienserne og tryk dejen ud i en form med bagepapir og prik dejen med en gaffel.
Forbag tærten i 20 minutter på 180 grader og tag den ud og lad den køle af.
Tærtefyld:
175 gram asparges (jeg brugte de små fine thai asparges)
3 æg
1 spsk Philadelphia
½ dl piskefløde
200 gram revet emmenthaler
100 gram lagret cheddar
1 løg i tynde ringe
Salt og peber
Paprika
Skær bunden af aspargeserne, skær dem i passende længde og hæld kogende vand på og lad den stå 5-6 minutter.
Mix æg, Philadelphia og piskefløde, samt krydderierne med en håndmixer.
Riv emmenthaleren og hak cheddaren
Skær løg i tynde ringe
Drys emmenthaler i tærtebunden og læg halvdelen af aspargeserne oveni.
Hæld æggemassen over og læg lidt cheddar på og resten af aspargeserne.
Læg løgskiverne på. Drys med resten af emmenthaleren og cheddar.
Sæt i ovn ca 40 minutter på 180 grader varmluft. Giv den eventuelt lidt længere tid, hvis ikke den er blevet gylden, sæt eventuelt ovnen op i temperatur de sidste 5 minutter.
