Tag: marcipan

Julemarcipan

Marcipan

150 gram mandler

1,5 spsk sukrin Gold

1 tsk mandelessens

Blend mandler og Sukrin i din køkkenmaskine. Tilsæt mandelessens og alkohol eller æggehvide efter behag til massen samler sig.

Rul og dyp i mørk chokolade og pynt.

Det er her din fantasi skal sætte ind. Der er et hav af muligheder for tilsætning.

 Kanel

Frysetørret bær

Lakrids

Kaffe

 

Velbekomme!

Marcipan

 

11080904_10152630897881021_7436233355503278324_n

150 gram mandler

1,5 spsk sukrin Gold

1 tsk mandelessens

Blend mandler og Sukrin i din køkkenmaskine. Tilsæt mandelessens og alkohol eller æggehvide efter behag til massen samler sig.

Rul og dyp i mørk chokolade og pynt.

Det er her din fantasi skal sætte ind. Der er et hav af muligheder for tilsætning.

Frysetørret bær

Lakrids

Kaffe

 

Velbekomme!

 

11080904_10152630897881021_7436233355503278324_n 11096487_10152630897696021_1564001379612240338_n11051965_10152630897556021_7368994718398299044_n

Rabarber Crumble

Tværsnit rabarberkage

 

Tærtebund

175 gram hj. lavet mandelmel

3 æggeblommer

50 gram blødt smør

1 knips salt

1/4 tsk vanillepulver

2 tsk sukrin

 

Bland alle igredienserne til en fin dej, og smør en form. Tryk eller glat dejen ud så den er jævn over det hele. det kan godt være der bliver en smule i overskud.

Prik tærtedejen med en gaffel og sæt den i ovnen i 10 minutter på 175 grader.

Pas på den ikke bliver for mørk, og har du lavet den tynd, skal den have mindre. Tag tærten ud og lad den køle lidt af.

Fyld

350 gram rabarber skåret i skiver

1 spsk købe affedtet mandelmel

1 tsk vanille

1,5 spsk Sukrin Gold

Låg

Marcipan

50 gram smør

2 spsk kokos (den billige)

50 gram grofthakkede blandede nødder (brugte 20 gram mandler og 30 gram hasselnødder)

 

Marcipan

90 gram mandler

1 spsk sukrin gold

½ tsk mandelessens

En smule vand til at samle marcipanen

Blend Mandler og sukrin til det bliver fint. Tilsæt mandelessens og vand til den samler sig.

Når tærtedejen er kølet ned blander du rabarberskiverne med 1,5 spsk Sukrin, 1 spsk købt affedtet mandelmel og vanille og hælder det ud i tærten. Jeg brugte  20 cm i diameter tærteform, så rabarberne vil fylde godt op. Jeg havde en smule dej tilovers, men jeg brugte også en mindre form.

Bland marcipanen med de 50 gram blødt smør og 50 gram hakkede nødder og 2 spsk kokos. Nu skal du smuldre/dække alle rabarberne med crumblen.

Sæt tærten i ovnen på 175 grader i 20 minutter. Derefter hæver du temperaturen til 200 og giver den 25 minutter mere. Når tærtetoppen er blevet godt bagt og brun lægger du sølvpapir over kagen resten at bagningen.

Server med kold flødeskum blandet med lidt vanille.

Velbekomme!

Hindbærmarcipankage

Hindbærtærte

Til ca. 10 personer

Bund

175 gram hj. lavet mandelmel

2 æggeblommer

50 gram blødt smør

1 knips salt

1/4 tsk vanillepulver

2 spsk sukrin

Bland alle ingredienserne til en fin dej og rul den ud til en firkant imellen 2 stykker bagepapir.

Marker med en kniv ned langs midten, da der skal blive 2.

Bages i ca 5 minutter på 175 grader.

Marcipanmasse

200 gram mandler

2 spsk sukrin Gold

2 tsk mandelessens

2 æggehvider

Blend mandler og sukrin til mel. Tilsæt mandelessens og 1-2 æggehvider, så den har konsistens så den kan sprøjtes ud af en sprøjtepose.

Kom marcipanmassen i sprøjtepose og sprøjt langs kanterne. Sæt dem i ovnen til marcipanen bliver brun på toppen ca 10 – 12 minutter. Pas på den ikke bliver branket. Jeg måtte lægge folie i midten for ikke at bunden skulle blive alt for mørk.

 

 

Pynt

100 gram chokolade

1/2 ltr piskefløde

2 spsk sukrin gold

125 gram mascarpone

1 tsk vanillepulver

400 g bær

Når bundende de er kølet ned smelter du en plade chokolade og pensler hele bunden imellem marcipanen.

marcipanbund

 

Pisk mascarpone med Sukrin gold og vanille. Pisk fløden og vend mascarponenassen i.

Kom flødecremen på bundene og pynt med bær på toppen.

10561596_10152172817116021_9013894770681977963_nHindbærmarcipan tærte