Kylling – joys opskrifter

09
feb
2015

Citronkylling

categories: Hovedretter

4 stykker kylling både overlår og underlår

2 squash i tykke skiver

2 bundt forårsløg skåret i grove stykker

2 citroner i skiver (den ene skal have revet skallen af før skivning hehe)

2 peberfrugter i grove tern

2 rødløg i kvarte både

1 spsk bouillon

1 dl vand

50 gram smør i tern

Salt og peber

Estragon

3 fed hvidløg

Et stykke revet ingefær

Paprika

Læg alle grøntsagerne i fadet og læg kyllingestykkerne ovenpå. Drys godt med krydderierne, hvidløg, ingefær og læg citronskiverne på (ikke ovenpå kyllingerne) og smørtern.

Sæt i ovnen og bag 1 time på 200 grader. tjek om de er møre. Giv dem eventuelt 15 minutter mere.

Servér med salat eller blomkålsmos.

Velbekomme!

28
jan
2015

Kylling i fad

categories: Hovedretter

Til 6 personer

12 stykker kylling med rygben

3 fed hvidløg

1-2 løg skåret i kvarte

7 laurbær

½ pakke frisk estragon

Paprika

Salt

Peber

Chili

2 tsk Herbamare buillon

50 gram smør

Læg kyllingestykkerne i et fad (mine lå meget tæt) og tilsæt vand så det er ca 1 cm i bunden.

Skær løg og hvidløg og kom over sammen med alle krydderierne, estragon og smørklatter.

Sæt i ovnen på 175 grader varmluft i 1 time.

Kan serveres med salat eller et fad flødegrøntsager eventuelt min Gratineret Disse eller grøntsagsfad.

Velbekomme

10
maj
2014

Grillede kyllingespyd

categories: Hovedretter

20 stk Kyllingeinderfiléter

20 Spyd

2 dl Joys hjemmelavede ketchup (eller en anden uden alm. sukker)

2-4 fed hvidløg

1 tsk revet frisk ingefær

Et drys chili efter smag og behag

1 tsk Sukrin Gold eller anden sødning

½ dl olie

Salt og peber

Engelsk sauce eller soja sauce efter smag

Bland alle ovenstående ingredienser.

Sæt fileterne på pind og læg den derefter under en frysepose og flad den forsigtigt med håndfladen uden kødet går af pinden.

Smør fileterne godt med barbequesaucen og lad dem trække et par timer.

Grilles og serveres eventuelt med “Joys Blomkålssalat“.

Velbekomme!

Tag: Kylling

4 stykker kylling både overlår og underlår

2 squash i tykke skiver

2 bundt forårsløg skåret i grove stykker

2 citroner i skiver (den ene skal have revet skallen af før skivning hehe)

2 peberfrugter i grove tern

2 rødløg i kvarte både

1 spsk bouillon

1 dl vand

50 gram smør i tern

Salt og peber

Estragon

3 fed hvidløg

Et stykke revet ingefær

Paprika

Læg alle grøntsagerne i fadet og læg kyllingestykkerne ovenpå. Drys godt med krydderierne, hvidløg, ingefær og læg citronskiverne på (ikke ovenpå kyllingerne) og smørtern.

Sæt i ovnen og bag 1 time på 200 grader. tjek om de er møre. Giv dem eventuelt 15 minutter mere.

Servér med salat eller blomkålsmos.

Velbekomme!

Til 6 personer

12 stykker kylling med rygben

3 fed hvidløg

1-2 løg skåret i kvarte

7 laurbær

½ pakke frisk estragon

Paprika

Salt

Peber

Chili

2 tsk Herbamare buillon

50 gram smør

Læg kyllingestykkerne i et fad (mine lå meget tæt) og tilsæt vand så det er ca 1 cm i bunden.

Skær løg og hvidløg og kom over sammen med alle krydderierne, estragon og smørklatter.

Sæt i ovnen på 175 grader varmluft i 1 time.

Kan serveres med salat eller et fad flødegrøntsager eventuelt min Gratineret Disse eller grøntsagsfad.

Velbekomme

20 stk Kyllingeinderfiléter

20 Spyd

2 dl Joys hjemmelavede ketchup (eller en anden uden alm. sukker)

2-4 fed hvidløg

1 tsk revet frisk ingefær

Et drys chili efter smag og behag

1 tsk Sukrin Gold eller anden sødning

½ dl olie

Salt og peber

Engelsk sauce eller soja sauce efter smag

Bland alle ovenstående ingredienser.

Sæt fileterne på pind og læg den derefter under en frysepose og flad den forsigtigt med håndfladen uden kødet går af pinden.

Smør fileterne godt med barbequesaucen og lad dem trække et par timer.

Grilles og serveres eventuelt med “Joys Blomkålssalat“.

Velbekomme!