Tag: cheddar

Sprødstegte osteboller

11000109_10152670371541021_7008990234215745179_n

3 spsk pofiber

1 spsk sesammel (affedtet)

1 spsk hjemmelavet mandelmel

100 gram revet seriøs cheddar

2 m/l æg

Salt og peber

Andre krydderier efter behov og lyst.

Bland alle ingredienserne sammen og steg dem sprøde og brune i rigelig smør. Kan spises som “brøderstatning” bruges som burgerboller og meget andet. Kun din fantasi sætter grænsen.

11140245_10152670371601021_8642352646313789820_n

 

Velbekomme

Bacon broccoli tærte

10577115_10152207446556021_3971416237179265090_n

90 gram mandler

90 gram sesamfrø

1 æg

½ tsk salt

1 tsk paprika

Godt med peber gerne hvidløgspeber

50 gram smør

 

Blend mandler til mel og tilsæt resten af ingredienserne og tryk dejen ud i en form med bagepapir og prik dejen med en gaffel.

 

 

før bagning

 

Forbag tærten i 20 minutter på 180 grader og tag den ud og lad den køle af.

 

Tærtefyld:

175 gram kogte broccolibuketter

300 gram bacon i tern

3 æg

1 spsk Philadelphia

½ dl piskefløde

200 gram revet emmenthaler

100 gram lagret cheddar

1 løg i tynde ringe

Salt og peber

Paprika

 

Pluk broccoli i små buketter og hæld kogende vand på og lad dem stå 5-6 minutter.

 

Steg baconen sprød på en pande.

 

Mix æg, Philadelphia og piskefløde, samt krydderierne med en håndmixer.

 

Riv emmenthaleren og hak cheddaren

 

Skær løg i tynde ringe

 

Drys emmenthaler i tærtebunden og læg halvdelen af broccolibuketterne oveni og halvdelen af bacon og løg.

 

Hæld æggemassen over og læg lidt cheddar på og resten af broccoli, bacon.

 

Læg løgskiverne på. Drys med resten af emmenthaleren og cheddar.

 

Sæt i ovn ca 45 minutter på 180 grader varmluft. Giv den eventuelt lidt længere tid, hvis ikke den er blevet gylden, sæt eventuelt ovnen op i temperatur de sidste 5 -10 minutter.

 

Se eventuelt mine andre tærter her Spicy Tomattærte og Asparges tærte

 

Velbekomme

 

 

Asparges Tærte

Tærte med asparges 3

90 gram mandler

90 gram sesamfrø

1 æg

½ tsk salt

Godt med peber

50 gram smør

 

Blend mandler til mel og tilsæt resten af ingredienserne og tryk dejen ud i en form med bagepapir og prik dejen med en gaffel.

 

 

før bagning

 

 

Forbag tærten i 20 minutter på 180 grader og tag den ud og lad den køle af.

 

Tærtefyld:

175 gram asparges (jeg brugte de små fine thai asparges)

3 æg

1 spsk Philadelphia

½ dl piskefløde

200 gram revet emmenthaler

100 gram lagret cheddar

1 løg i tynde ringe

Salt og peber

Paprika

 

 

Skær bunden af aspargeserne, skær dem i passende længde og hæld kogende vand på og lad den stå 5-6 minutter.

 

Mix æg, Philadelphia og piskefløde, samt krydderierne med en håndmixer.

 

Riv emmenthaleren og hak cheddaren

 

Skær løg i tynde ringe

 

Drys emmenthaler i tærtebunden og læg halvdelen af aspargeserne oveni.

Hæld æggemassen over og læg lidt cheddar på og resten af aspargeserne.

Læg løgskiverne på. Drys med resten af emmenthaleren og cheddar.

 

tærte 4

Sæt i ovn ca 40 minutter på 180 grader varmluft. Giv den eventuelt lidt længere tid, hvis ikke den er blevet gylden, sæt eventuelt ovnen op i temperatur de sidste 5 minutter.

 

tærtem ed asparges 1

 

Velbekomme