Tag: agurk

Remoulade

Ketchup og remoulade

200 gram Hellmanns mayo eller anden foretrukken

1 tsk sukrin gold

1 tsk karry

½ tsk sennep (kan udelades)

Hakkede syltede agurker

 

Vil du selv lave det hele, så har du her opskriften på hurtig syltet revet agurk.

1 agurk

1 dl eddike

1 tsk sukrin Gold

Salt og peber

 

Riv agurken på et groft rivejern og tryk væsken ud.

 

Bland de øvrige ingredienser og tilsæt agurken. Så har du en syltet revet agurk til din hjemmelavede remoulade.

 

 

Velbekomme!

 

Tzaziki

Tzatiki

400 gram græsk youghurt 10%

 

100 gram creme fraiche (brugte 18%)

 

2 fed revet hvidløg

 

2 agurker

 

salt og peber

 

Riv agurkerne og dræn dem for overskydende væske ved at drysse salt på og lad dem stå og trække.

 

Pisk youghurt, creme fraiche, hvidløg og krydderier.

 

Pres overskydende væske ud af agurkerne og tilsæt cremen.

 

Smag til med peber og eventuelt salt og chili.

 

Server eventuelt til Hairobøffer og Gratineret blombroccoli

 

Velbekomme!

Joys Blomkålssalat

Joys blomkålssalat

1 blomkål

5 store spsk græsk yoghurt

3 store spsk mayonnaise

½ revet agurk

2 forårsløg hakket

1 mellem løg hakket

1 bæger salattern/feta (Ikke de store bægre)

1 tsk stærk sennep

2-4 fed hvidløg

salt og peber

 

Skær blomkålen i tynde skiver.

Riv agurken på et groft rivejern og skær løg og forårsløg.

Pisk yoghurt og mayonnaise med krydderierne og hvidløg. Smuldr fetaen og bland det hele sammen. Sæt på køl og lad den trække et par timer eller mere.

 

Server den eventuelt til Grillede kyllingespyd

Velbekomme!