OBS Til 10 personer
1 bæger Philadelphia
½ glas mayonnaise (jeg foretrækker Hellmanns)
1 bæger Creme fraiche 18% 2,5 dl
En god håndfuld frisk estragon
½ -1 dl bearnaiseessens
Salt & peber
Pisk Philadelphia, mayonnaise og creme fraiche og tilsæt essens og smag til med salt og peber. Vend til sidst den hakkede estragon i cremen.
