Joys blomkålssalat

1 blomkål

5 store spsk græsk yoghurt

3 store spsk mayonnaise

½ revet agurk

2 forårsløg hakket

1 mellem løg hakket

1 bæger salattern/feta (Ikke de store bægre)

1 tsk stærk sennep

2-4 fed hvidløg

salt og peber

 

Skær blomkålen i tynde skiver.

Riv agurken på et groft rivejern og skær løg og forårsløg.

Pisk yoghurt og mayonnaise med krydderierne og hvidløg. Smuldr fetaen og bland det hele sammen. Sæt på køl og lad den trække et par timer eller mere.

 

Server den eventuelt til Grillede kyllingespyd

Velbekomme!

1 comment on “Joys Blomkålssalat”

  1. Lyder lækker, tror jeg skal prøve den på lørdag.
    Vi skal til sommerfest på yngste guldets efterskole og skal selv medbringe kød til grillen og tilbehør. Denne salat er lige til at tage med, sammen med et par gode bøffer.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *