500 gram hakket oksekød
1 æg
1 stort revet løg
2 fed hvidløg
100 gram smuldret feta eller salattern
1 stor dusk frisk persille hakket (gerne bredbladet)
timian
oregano
Spidskommen
½ tsk kommen (en tur i morteren)
¼ tsk fennikelfrø (en tur i morteren)
1 nellike (en tur i morteren)
Mix alle ingredienserne i en køkkenmaskine eller i hånden.
Laves til flade bøffer der enten steges på pande eller grill.
Server eventuelt til Gratineret blombroccoli og Tzaziki
Velbekomme
