1391842_10152294744306021_7882230603117765874_n

5 store æg

3 spsk Sukrin Gold

½ dl affedtet mandelmel

1 dl pofiber

200 gram revet hokkaido græskar

50 gram blødt smør

1½ spsk kokosfibre

2 tsk bagepulver

1 tsk vanillepulver

½ dl hjemmelavet mandelmel

50 gram mørk god hakket chokolade

1 dl piskefløde

 

Pisk æg og Sukrin gold tyk og luftig.

 

Bland alle de tørre ingredienser og vend dem i æggemassen tilsæt  smør, chokolade, græskar og fløde og fold det hele sammen til en ensartet masse og fordel i 12 muffinforme.

 

Bag i 30-35 minutter på 180 grader.

 

Du kan smagstilsætte med kanel eller julekrydderier, citronskal eller andet.

Her med julekrydderier og citronskal. De blev ligesom en god svampet gammeldaws gulerodskage. Der blev serveret cream cheese frosting til på siden.

 

10347777_10152300968081021_2569958002952593179_n

Velbekomme!

 

1779930_10152294744471021_4341894597839358444_n

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *