1 blomkål
2 røde peberfrugter
½ agurk
1 bundt radiser
1 håndfuld rucola
5 blade ramsløg
1 dusk purløg
5-8 cherrytomater
150 gram feta i tern
Dressing
½ dl macadamia olie
½ dl olivenolie
1 spsk Sukrin Gold
1 tsk grov sennep eller ½ tsk alm. sennep
Snit blomkålen ud i mundrette tynde skiver, det samme gælder for radiserne, tomaterne, agurken og peberfrugterne. Skyl rucola og ramsløg og hak det fint.
Klip purløg og dræn fetaternene og vend det hele sammen i en stor skål.
Hæld alle ingredienserne til dressing op i en skål og give det en tur med stavblender og hæld det udover grøntsagerne.
Velbekomme!
