20-25 stk.
40 gram Sukrin Gold
20 gram affedtet mandelmel
20 gram Pofiber
1 æg
3 spsk fløde
½ tsk vanillepulver
1/4 tsk bagepulver
100 gram hele mandler
½ tsk mandelessens
Æg til pensling
Lidt Sukrin Gold til drys
Bland alle ingredienserne sammen og lav en rektangel på bagepapir.
Pensl den med æg og drys sukrin gold på.
Bag den på 200 grader i 15-20 minutter, den må gerne blive mørk men ikke brændt.
Lad den køle helt af og så skæres du den ud og lægger skiverne på plade og tørrer dem i ovnen på 100 grader i ca. 35 minutter.
Giv dem til sidst lidt på 180 grader så de får lidt mere farve, hvis du vil have det, vend dem eventuelt.
Lad dem blive helt kolde på rist og lad dem gerne stå natten over på køkkenbordet.
Velbekomme!
