10517468_10152552117441021_6356616560102366779_n

Til 12 muffins

 

5 æggeblommer

5 æggehvider

2-3 spsk sukrin gold med top (3 for en sødere bolle, jeg bruger kun 2)

50 gram smeltet smør

30 gram kokosfibre eller affedtet mandelmel

30 gram pofiber (1,5 dl)

1½ tsk bagepulver

1 dl piskefløde

60 gram hakket mørk god chokolade.

 

Pisk blommer og sukrin til luftig æggesnaps.

 

Pisk æggehviderne stive.

 

Tilsæt pofiber, kokosfibre, bagepulver, smeltet smør og fløde til æggesnapsen og rør det hele godt.

 

Tilsæt halvdelen af de piskede æggehvider til massen er godt blandet og vend til sidst resten af æggehviderne og hakket chokolade i.

 

Fordel massen i 12 muffinforme og bag dem i 15-20 minutter på 200 grader.

 

10644902_10152222608771021_2413026906194451640_n

10405237_10152236966391021_2725094700341798584_n 10360411_10152530225601021_4675687074879297971_n 10968513_10152530225256021_1543013270861891117_n

10404069_10152222608831021_8254527244261898932_n

 

Servér dem lune med tandsmør.

 

Velbekomme!

7 comments on “Bamseboller på pofiber”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *